Carta vini

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Il mare e la Puglia crudi e cotti...

Gambero in crosta Kataifi e Alici

(( fritto ))

1-

2-

(vedi)

9,00€

Baccalà in Tempura

(Fritto)

**

1-

4-

(vedi)

9,00€

Tartare di Tonno Rosso

**

4-

(vedi)

14,00€

Carpaccio di Salmone marinato

4-

(vedi)

10,00€

Insalata di Polpo e Seppia

**

14-

(vedi)

13,00€

Ostrica concava

al pezzo

2,50€

Antipasto La Perla

(5 portate )

30,00€

Flan di Riso, Patate e Cozze

1-

3-

14-

(vedi)

8,00€

Frutti di Mare Crudi...

(( disponibilità del giorno ))

1-

4-

(vedi)

25,00€

*

piatto variabile in base alla disponibilità del giorno

**

in mancanza di pesce fresco verra sostituito con prodotto congelato

1_Glutine

2_Crostacei

3_Uova e derivati

4_Pesce

5_Arachidi e derivati

6_Soia

7_Latte e derivati

8_Frutta a guscio

9_Sedano

10_Senape

11_Sesamo

12_Anidride Solforosa e Solfiti

13_Lupini

14_Molluschi

Antipasti di terra

Prosciutto Crudo di Faeto, Capocollo di Martina Franca e Caciotta della Murgia

(Made in Puglia)

7-

(vedi)

12,00€

1_Glutine

2_Crostacei

3_Uova e derivati

4_Pesce

5_Arachidi e derivati

6_Soia

7_Latte e derivati

8_Frutta a guscio

9_Sedano

10_Senape

11_Sesamo

12_Anidride Solforosa e Solfiti

13_Lupini

14_Molluschi

Primi, la pasta e la Puglia...

Raviolo ripieno di Burrata con Datterino Rosso, Basilico e Ricotta dura

(Pomodorino e Ricotta salata )

**

1-

7-

(vedi)

14,00€

Linguine con Canocchie

(( Crostacei locali ))

1-

2-

(vedi)

18,00€

Spaghettone all' Astice

(mezzo Astice )

**

1-

2-

(vedi)

25,00€

Risotto con Funghi porcini e goccie di aceto balsamico

14,00€

Orecchietta al Grano Arso con Rape e polvere di tarallo Pugliese

1-

8-

(vedi)

14,00€

Mezza manica con Pesce Spada e capperi

**

1-

4-

(vedi)

15,00€

Tubbetti alle Cozze

(Piatto tipico )

Cottura Al dente

1-

14-

(vedi)

14,00€

Spaghetone con Vongole e Scampi

**

1-

2-

4-

14-

(vedi)

16,00€

Spaghetti alla polpa di riccio

**

1-

2-

4-

(vedi)

20,00€

Cavatelli con Frutti di Mare

(misto mitili e crostacei)

**

1-

2-

4-

14-

(vedi)

14,00€

1_Glutine

2_Crostacei

3_Uova e derivati

4_Pesce

5_Arachidi e derivati

6_Soia

7_Latte e derivati

8_Frutta a guscio

9_Sedano

10_Senape

11_Sesamo

12_Anidride Solforosa e Solfiti

13_Lupini

14_Molluschi

Secondi piatti

Tonno rosso alla piastra

(( appena scottato ) )

4-

7-

(vedi)

14,00€

Frittura di Paranza

(Pescato Locale )

1-

2-

4-

(vedi)

13,00€

Frittura di Gamberi, Calamari

**

1-

4-

14-

(vedi)

13,00€

Pesce alla Brace

(( Spigola o Orata ))

4-

(vedi)

300/400

20,00€

Gamberoni e Seppioline alla griglia

**

4-

(vedi)

15,00€

1_Glutine

2_Crostacei

3_Uova e derivati

4_Pesce

5_Arachidi e derivati

6_Soia

7_Latte e derivati

8_Frutta a guscio

9_Sedano

10_Senape

11_Sesamo

12_Anidride Solforosa e Solfiti

13_Lupini

14_Molluschi

Secondi piatti di carne

Tagliata di Manzo

(( rucola e grana ) )

250/300 gr

15,00€

hamburger e patatine

**

1-

5-

(vedi)

10,00€

cotoletta e patatine

**

1-

5-

(vedi)

10,00€

1_Glutine

2_Crostacei

3_Uova e derivati

4_Pesce

5_Arachidi e derivati

6_Soia

7_Latte e derivati

8_Frutta a guscio

9_Sedano

10_Senape

11_Sesamo

12_Anidride Solforosa e Solfiti

13_Lupini

14_Molluschi

La nostra terra ci offre...

Patatine Fritte

1-

5-

(vedi)

4,00€

Carciofi al Vapore

5,00€

Fagiolini al vapore

5,00€

Insalata Mista

5,00€

1_Glutine

2_Crostacei

3_Uova e derivati

4_Pesce

5_Arachidi e derivati

6_Soia

7_Latte e derivati

8_Frutta a guscio

9_Sedano

10_Senape

11_Sesamo

12_Anidride Solforosa e Solfiti

13_Lupini

14_Molluschi

Beverage

Acqua Ferrarelle

(leggermente frizzante)

0,75

3,00€

Acqua Natia

(oligominerale)

0,75

3,00€

Coca Cola zero

33cl

3,00€

Coca Cola

(vetro)

33 cl

3,00€

Fanta

(vetro)

33 cl

3,00€

Nastroazzurro

(birra italiana 4,5 % vol)

33 cl

3,50€

Spritz

8,00€

Dessert

Profiteroles al cioccolato

1-

3-

7-

8-

(vedi)

5,00€

Ricotta e pistacchio

1-

3-

5-

7-

8-

(vedi)

5,00€

Sorbetto Limone

3,00€

Moscato di Trani e Cantucci

4,00€

Frutta Mista

4,00€

1_Glutine

2_Crostacei

3_Uova e derivati

4_Pesce

5_Arachidi e derivati

6_Soia

7_Latte e derivati

8_Frutta a guscio

9_Sedano

10_Senape

11_Sesamo

12_Anidride Solforosa e Solfiti

13_Lupini

14_Molluschi

Beviamoci su...

Caffè Espresso

1,00€

Caffè Corretto Sambuca

2,00€

Amari Nazionali

(lucano, limoncello, del capo, averna, jefferson, montenegro, gariga)

3,00€

Amari Esteri

(jagermeister, vodka al caramello)

3,00€

Grappe Barricate

(francoli limousin, francoli riserva 3, 18 lune, Grappa Primitivo Di Manduria (Paololeo))

6,00€

Grappe Bianche

(poli gewurztramine, aisna di brunello, francoli nebbiolo, marcati)

6,00€

Whiskey

(jack daniels gentleman jack, tullamore d.e.w irish, nobushi japanase, islay mist scozia)

6,00€

Gin

(hendrick's, gin mare)

6,00€

Rhum

(hurricane, abuelo anejo 7 anni)

7,00€

1_Glutine

2_Crostacei

3_Uova e derivati

4_Pesce

5_Arachidi e derivati

6_Soia

7_Latte e derivati

8_Frutta a guscio

9_Sedano

10_Senape

11_Sesamo

12_Anidride Solforosa e Solfiti

13_Lupini

14_Molluschi

coperto: 2,00€

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